Keschde-Zeit | 1. Oktober bis 15. November
Unsere Keschde. Unsere Heimat.
Zwischen Weinbergen und Pfälzerwald beginnt im Herbst unsere liebste Zeit: die Keschdezeit. Die Esskastanie gehört zu unserer Heimat wie der Wein und die Pfälzer Geselligkeit.
Wenn ihre stacheligen Früchte reif sind, freuen wir uns jedes Jahr darauf, ihren warmen, nussigen Geschmack in unserer Küche neu zu entdecken.
Von 01. Oktober bis 15. November genießt Ihr unser
Kastanienmenü:
Schaumige Maronen-Sellerie-Cremesuppe | Kräuteröl | Saumagen-Croûtons
Rosa gebratenes Hirschmedaillon | Preiselbeerjus | Karamell-Maronen | Serviettenknödel
Butter-Blumenkohl
Cremige Maronen-Panna-Cotta | Waldbeerenragoût | Nuss Crumble | Himbeer-Sorbet
64,- € pro Person
Ob als komplettes 3-Gang-Keschde-Menü oder einzeln kombiniert mit unserer täglich wechselnden Genuss-Zeit – Ihr entscheidet, was auf Euren Teller kommt.
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